Caramelle alla violetta

Le caramelline allo zucchero di violetta sono buonissime e di facile realizzazione.
Ecco cosa ci serve:

Ingredienti

100 gr zucchero alla violetta
100 gr zucchero semolato
1 cucchiaio di sciroppo di rosa
1 cucchiaio di acqua
1 pizzico di vaniglina

In un pentolino posto su fuoco dolce, mescolare gli ingredienti fino a che iniziano ad amalgamarsi. Occorre fare attenzione affinché non si sciolga del tutto lo zucchero.
Aiutati da un cucchiaino versare a gocce il preparato su una carta da forno e lasciare asciugare per 24 ore. Trasferire le caramelle su una gratella ed attendere la loro completa essiccazione.
Conservare in un barattolo di vetro in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.